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茅臺(tái)“自刀”,砍痛了誰(shuí)?

此次茅臺(tái)調(diào)整渠道政策和運(yùn)營(yíng)思路,自刀是茅臺(tái)砍痛外部環(huán)境與內(nèi)部需求共同作用的結(jié)果。當(dāng)前茅臺(tái)仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),自刀新任管理層就位后市場(chǎng)環(huán)境未根本好轉(zhuǎn),茅臺(tái)砍痛業(yè)績(jī)壓力持續(xù),自刀因此相關(guān)調(diào)整具有必然性。茅臺(tái)砍痛此外,自刀茅臺(tái)不僅是茅臺(tái)砍痛白酒企業(yè),更是自刀貴州省經(jīng)濟(jì)的重要支柱,這一特殊身份也影響著其決策。茅臺(tái)砍痛

茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商 " 躺著賺錢(qián) " 的自刀時(shí)代正一去不復(fù)返。

日前,茅臺(tái)砍痛茅臺(tái)在經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)議上宣布,自刀將不再以 " 分銷(xiāo)方式 " 向下游批發(fā)非標(biāo)產(chǎn)品。茅臺(tái)砍痛緊接著,自刀核心大單品 1499 元飛天茅臺(tái)酒首次登陸 i 茅臺(tái)。

產(chǎn)品一經(jīng)推出便引發(fā)市場(chǎng)熱潮,上線即 " 秒空 "。據(jù)官方消息,1 月 1 日到 3 日,i 茅臺(tái)已有超 10 萬(wàn)名用戶(hù)成功購(gòu)買(mǎi),并宣布調(diào)整購(gòu)買(mǎi)政策,將每人每日限購(gòu) 12 瓶改為 6 瓶,繼續(xù)擴(kuò)大覆蓋面。

與此同時(shí),茅臺(tái)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)了明顯波動(dòng),今日酒價(jià)等多個(gè)第三方報(bào)價(jià)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,2025 年產(chǎn)飛天茅臺(tái)批發(fā)價(jià)已再次跌破 1499 元 / 瓶。

長(zhǎng)期以來(lái),茅臺(tái)渠道體系被視為 " 躺著賺錢(qián) " 的典型,飛天茅臺(tái)單瓶打款價(jià)為 1169 元 / 瓶,而市場(chǎng)價(jià)一度突破 3000 元,經(jīng)銷(xiāo)商憑借穩(wěn)定的配額賺取豐厚差價(jià)。

當(dāng) " 液體黃金 " 的光環(huán)褪色,不僅經(jīng)銷(xiāo)商日子難過(guò),白酒競(jìng)賽終于回到同一條起跑線:誰(shuí)能把故事講成持續(xù)的真金白銀,誰(shuí)才配繼續(xù)端坐牌桌。

市場(chǎng)的態(tài)度

所謂 " 分銷(xiāo)方式 ",即一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商從酒廠采購(gòu)后再層層加價(jià)轉(zhuǎn)售的模式。這一調(diào)整并非完全剔除所有中間環(huán)節(jié),而是重點(diǎn)規(guī)范非標(biāo)產(chǎn)品的流通鏈條。

對(duì)于茅臺(tái) "2026 年不再使用分銷(xiāo)方式 ",業(yè)界專(zhuān)家普遍認(rèn)為,此舉直接目的是為經(jīng)銷(xiāo)商減輕負(fù)擔(dān)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,此次茅臺(tái)調(diào)整渠道政策和運(yùn)營(yíng)思路,是外部環(huán)境與內(nèi)部需求共同作用的結(jié)果。當(dāng)前茅臺(tái)仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),新任管理層就位后市場(chǎng)環(huán)境未根本好轉(zhuǎn),業(yè)績(jī)壓力持續(xù),因此相關(guān)調(diào)整具有必然性。此外,茅臺(tái)不僅是白酒企業(yè),更是貴州省經(jīng)濟(jì)的重要支柱,這一特殊身份也影響著其決策。

值得關(guān)注的是,政策轉(zhuǎn)向雖然意在 " 減負(fù) ",但在 "i 茅臺(tái) " 上線 1499 元飛天茅臺(tái)的背景下,卻也衍生出新的市場(chǎng)疑慮。

有酒業(yè)人士透露,茅臺(tái)計(jì)劃在 2026 年全面停止供應(yīng)珍品茅臺(tái),并將生肖等非標(biāo)產(chǎn)品計(jì)劃調(diào)減 30%-50%。這將間接提升經(jīng)銷(xiāo)商現(xiàn)有庫(kù)存的保值性。

如此之下,一些渠道商陷入猶豫,是否應(yīng)在新政執(zhí)行前提前囤貨。" 政策具體落地時(shí)間尚不明確,執(zhí)行后的市場(chǎng)反應(yīng)也難以預(yù)測(cè),要是政策刺激了大家購(gòu)買(mǎi),肯定還能拉動(dòng)價(jià)格增長(zhǎng),但就怕市場(chǎng)不買(mǎi)單。" 酒商王先生坦言。

渠道心態(tài)的分化在經(jīng)銷(xiāo)商層面也已顯現(xiàn)。市場(chǎng)上存在這樣一種聲音,過(guò)去每賣(mài)一瓶飛天,其利潤(rùn)都會(huì)被攤薄到非標(biāo)產(chǎn)品上去,壓力很大?,F(xiàn)在茅臺(tái)取消非標(biāo)產(chǎn)品的強(qiáng)制分銷(xiāo),讓他們能更專(zhuān)注于暢銷(xiāo)單品,經(jīng)營(yíng)更穩(wěn)健,利潤(rùn)也更有保障。

但另一方面,一位河南的經(jīng)銷(xiāo)商指出,茅臺(tái)的這些舉措,實(shí)際上正在加快清退那些缺乏團(tuán)購(gòu)資源與大客戶(hù)支撐的經(jīng)銷(xiāo)商,從而進(jìn)行重新招商,為廠家開(kāi)拓新的增長(zhǎng)空間。

從消費(fèi)者視角看,流通環(huán)節(jié)的簡(jiǎn)化與廠家直營(yíng)的加強(qiáng),有望讓飛天茅臺(tái)等主力產(chǎn)品的價(jià)格更公開(kāi),消費(fèi)者以原價(jià)購(gòu)入的機(jī)會(huì)或?qū)⒃黾印T谏缃黄脚_(tái)上,i 茅臺(tái)搶飛天茅臺(tái)的帖子成為熱門(mén)話(huà)題,囤酒主要用于宴請(qǐng)、送禮。

不過(guò),隨著 "i 茅臺(tái) " 平臺(tái)以官方價(jià)投放飛天茅臺(tái),該產(chǎn)品的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格在逐步下滑。今日酒價(jià)顯示,2025 年飛天茅臺(tái)散瓶批發(fā)價(jià)已跌至 1480 元 / 瓶,刺激了市場(chǎng)的觀望情緒。

面對(duì)渠道上游與廠家的政策變化,終端零售店的表現(xiàn)則顯得較為平淡。北京朝陽(yáng)區(qū)一家煙酒店主表示,在市場(chǎng)需求整體平穩(wěn)、非爆發(fā)式增長(zhǎng)的環(huán)境下,經(jīng)銷(xiāo)商仍難以完全依靠自有終端消化全部配額,下游煙酒店、名酒行等依然會(huì)是其重要的出貨渠道,對(duì)終端門(mén)店的實(shí)際影響較為有限。

幾個(gè)挑戰(zhàn)

理想美好,但酒周志與業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了交流,其能否順利執(zhí)行以及后續(xù)效果如何,依然存在挑戰(zhàn)。

一是品牌價(jià)值與市場(chǎng)拓展的平衡。茅臺(tái)在拓寬消費(fèi)基礎(chǔ)的同時(shí),需警惕品牌高端氣質(zhì)被稀釋的風(fēng)險(xiǎn),這是渠道優(yōu)化中的核心難題。

上述酒商王先生指出,一系列政策雖有望在年前帶來(lái)銷(xiāo)售高峰、助力 2026 年業(yè)績(jī)開(kāi)門(mén)紅,卻也存在價(jià)格體系失守的風(fēng)險(xiǎn),若市場(chǎng)價(jià)擊穿 1499 元紅線,對(duì)廠家和渠道商而言都將造成壓力。

朱丹蓬表示,為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化、競(jìng)爭(zhēng)壓力及自身發(fā)展需要,茅臺(tái)首要舉措在于構(gòu)建 " 產(chǎn)品金字塔 " 體系,即推行大茅臺(tái)戰(zhàn)略,擺脫對(duì)單一飛天茅臺(tái)的過(guò)度依賴(lài)。

二是渠道轉(zhuǎn)型要?dú)v經(jīng) " 陣痛期 "。茅臺(tái)銷(xiāo)售模式已從原有的直營(yíng)、經(jīng)銷(xiāo),延伸出代售與寄售等形式,經(jīng)銷(xiāo)商角色逐步向渠道服務(wù)商轉(zhuǎn)變。廠家與渠道方共同投入資源,面向消費(fèi)者挖掘存量、開(kāi)拓增量。

戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng)始人詹軍豪表示,內(nèi)部最大挑戰(zhàn)在于利益協(xié)調(diào)與體系重組,傳統(tǒng)分銷(xiāo)模式下,經(jīng)銷(xiāo)商與茅臺(tái)長(zhǎng)期合作形成利益共同體,改革觸動(dòng)其利益,可能引發(fā)抵觸;同時(shí),體系重組涉及渠道結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)模式等全方位調(diào)整,需重新構(gòu)建高效、協(xié)同的體系。外部風(fēng)險(xiǎn)主要是市場(chǎng)接受度與競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng),消費(fèi)者習(xí)慣傳統(tǒng)渠道,新模式需時(shí)間適應(yīng);競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能借機(jī)搶占市場(chǎng),或采取針對(duì)性策略應(yīng)對(duì)。

三是消費(fèi)環(huán)境變遷帶來(lái)的長(zhǎng)期壓力。白酒行業(yè)整體進(jìn)入調(diào)整階段,政務(wù)與商務(wù)消費(fèi)收縮,年輕消費(fèi)者需求更加多元。茅臺(tái)需要在品牌年輕化與文化傳承之間找到結(jié)合點(diǎn),通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新開(kāi)拓新場(chǎng)景、吸引新人群,這對(duì)執(zhí)行能力提出很高要求。

其實(shí),茅臺(tái)早已將 " 年輕化破圈 " 列為戰(zhàn)略重點(diǎn),但探索之路并不平坦。

以 2022 年推出的茅臺(tái)冰淇淋為例,它雖開(kāi)創(chuàng)了白酒跨界年輕消費(fèi)的先河,卻也在三年間伴隨爭(zhēng)議:4.6 億元營(yíng)銷(xiāo)投入是否值得?有人肯定其觸達(dá)年輕人的大膽嘗試,也有人認(rèn)為頻繁跨界可能稀釋品牌價(jià)值,且難以形成持續(xù)收益。

此后,茅臺(tái)陸續(xù)推出咖啡、巧克力等跨界產(chǎn)品,卻始終未能真正打動(dòng) "Z 世代 ",反而不時(shí)被貼上 " 蹭熱度 " 的標(biāo)簽。這一系列嘗試反映出,在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中,即便是行業(yè)老大哥茅臺(tái),要實(shí)現(xiàn)年輕化轉(zhuǎn)型,依然任重道遠(yuǎn)。

跟,還是不跟?

對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō),老大哥親自下場(chǎng) " 掀桌子 ",取消分銷(xiāo)制,帶來(lái)一個(gè)迫在眉睫的拷問(wèn),其他酒企,到底跟還是不跟?

可以預(yù)見(jiàn),這一舉動(dòng)將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。市場(chǎng)上存在這樣一種聲音,隨著飛天茅臺(tái)價(jià)格優(yōu)勢(shì)不在,五糧液、國(guó)窖 1573 等高端名酒的市場(chǎng)地位將直接承壓。而茅臺(tái)自身產(chǎn)品線的走勢(shì)、醬香品類(lèi)的整體生存空間,尤其是中小白酒企業(yè)的命運(yùn),都將面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。

在這一背景下,不同品牌面臨的戰(zhàn)略選擇空間差異顯著。詹軍豪認(rèn)為,其他高端和次高端品牌可能跟進(jìn),但難度和挑戰(zhàn)較大。一方面,需打破現(xiàn)有利益格局,面臨經(jīng)銷(xiāo)商阻力;另一方面,渠道扁平化要求企業(yè)具備強(qiáng)大渠道管控、運(yùn)營(yíng)能力,及數(shù)字化、線上線下融合等能力,部分品牌可能因?qū)嵙Σ蛔汶y以有效推進(jìn),且市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者需求差異也影響改革效果。

進(jìn)一步來(lái)看,是否跟進(jìn)更需基于品牌自身的特質(zhì)進(jìn)行研判。朱丹蓬表示,茅臺(tái)與其他白酒品牌存在顯著差異,其兼具禮品屬性、收藏價(jià)值及較強(qiáng)的金融屬性,這些特點(diǎn)是其他白酒企業(yè)所不具備的。因此,茅臺(tái)的戰(zhàn)略調(diào)整并不適合被其他酒企簡(jiǎn)單復(fù)制或模仿。

他補(bǔ)充道," 具體而言,即便是同一家企業(yè),也需推行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),實(shí)施‘一品一策、一渠一策、一區(qū)一策’的差異化策略。不同公司、不同品牌之間更應(yīng)立足自身實(shí)際,盲目效仿并不可行。"

綜合來(lái)看,茅臺(tái)這一刀,砍掉的不僅是層層分銷(xiāo)的舊模式,更是整個(gè)白酒行業(yè)長(zhǎng)期依賴(lài)的 " 安逸區(qū) "。當(dāng) " 液體黃金 " 的光環(huán)逐漸淡化,當(dāng) " 國(guó)酒 " 敘事不再稀缺,茅臺(tái)乃至所有白酒品牌都不得不直面一個(gè)根本性問(wèn)題:除了品牌故事,還能靠什么持續(xù)贏得市場(chǎng)?

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